{"product_id":"22036763-12","title":"Gin no Shizuku Gut d'Argent Pinot Noir 750ml (12 Bottles) – Chile – Light Red Wine","description":"\u003cfont size=\"2\"\u003e\u003ctable border=\"0\" cellpadding=\"3\" cellspacing=\"3\" width=\"382\" style=\"border-collapse: collapse;table-layout:fixed;width:400pt\"\u003e \u003ccol class=\"xl66\" width=\"100\" style=\"mso-width-source:userset;mso-width-alt:3200; width:75pt\"\u003e \u003ccol width=\"282\" style=\"mso-width-source:userset;mso-width-alt:9024;width:212pt\"\u003e \u003ctr style=\"background:#ffeaeb\" height=\"29\"\u003e  \u003cth height=\"29\" class=\"xl66\" width=\"100\" style=\"height:21.75pt;width:75pt\"\u003e\u003cdiv align=\"left\"\u003e商品名\u003c\/div\u003e\u003c\/th\u003e  \u003ctd class=\"xl65\"\u003eぎんの雫　グット・ダルジャン・ピノ・ノワール 750ml × 1ケース \/ 12本　チリ　赤ワイン　軽め\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr height=\"29\" style=\"mso-height-source:userset;height:21.75pt\"\u003e  \u003cth height=\"29\" class=\"xl67\" style=\"height:21.75pt\"\u003e\u003cdiv align=\"left\"\u003eメーカー\u003c\/div\u003e\u003c\/th\u003e  \u003ctd class=\"xl65\"\u003eヴィニャ・マーティ\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr style=\"background:#ffeaeb\" height=\"29\"\u003e  \u003cth height=\"29\" class=\"xl66\" style=\"height:21.75pt\"\u003e\u003cdiv align=\"left\"\u003e容量\/入数\u003c\/div\u003e\u003c\/th\u003e  \u003ctd\u003e750ml  \/  12本\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr height=\"29\" style=\"mso-height-source:userset;height:21.75pt\"\u003e  \u003cth height=\"29\" class=\"xl67\" style=\"height:21.75pt\"\u003e\u003cdiv align=\"left\"\u003eAlc度数\u003c\/div\u003e\u003c\/th\u003e  \u003ctd class=\"xl65\"\u003e14.5%\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr style=\"background:#ffeaeb\" height=\"29\"\u003e  \u003cth height=\"29\" class=\"xl66\" style=\"height:21.75pt\"\u003e\u003cdiv align=\"left\"\u003e国（産地 AOP)\u003c\/div\u003e\u003c\/th\u003e  \u003ctd\u003eチリ\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr height=\"29\" style=\"mso-height-source:userset;height:21.75pt\"\u003e  \u003cth height=\"29\" class=\"xl67\" style=\"height:21.75pt\"\u003e\u003cdiv align=\"left\"\u003eぶどう品種\u003c\/div\u003e\u003c\/th\u003e  \u003ctd class=\"xl65\"\u003eピノ・ノワール\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr style=\"background:#ffeaeb\" height=\"29\"\u003e  \u003cth height=\"29\" class=\"xl66\" style=\"height:21.75pt\"\u003e\u003cdiv align=\"left\"\u003eボディ・味わい\u003c\/div\u003e\u003c\/th\u003e  \u003ctd\u003e軽め\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr height=\"29\" style=\"mso-height-source:userset;height:21.75pt\"\u003e  \u003cth height=\"29\" class=\"xl67\" style=\"height:21.75pt\"\u003e\u003cdiv align=\"left\"\u003e備考\u003c\/div\u003e\u003c\/th\u003e  \u003ctd class=\"xl65\"\u003e\u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ctable bordercolordark=\"#000000\" bordercolorlight=\"#000000\" border=\"2\" cellpadding=\"2\" cellspacing=\"2\" width=\"382\" style=\"border-collapse: collapse;table-layout:fixed;width:400pt\"\u003e \u003ccol class=\"xl66\" width=\"100\" style=\"mso-width-source:userset;mso-width-alt:3200; width:75pt\"\u003e \u003ccol width=\"282\" style=\"mso-width-source:userset;mso-width-alt:9024;width:212pt\"\u003e \u003cth colspan=\"2\" style=\"background:#ffeaeb\" height=\"29\"\u003e\u003cdiv align=\"center\"\u003e商品説明\u003c\/div\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctr\u003e \u003ctd colspan=\"2\" height=\"200\" valign=\"top\"\u003e\u003cfont size=\"3\"\u003e清酒酵母を用い超低温発酵で仕立てた前人未踏の赤ワイン。 和食とても相性が良く、カツオやマグロ、ブリのような脂ののった魚介類や、エビやカニなど甲殻類にも違和感なくマッチする。肉料理の場合、野鴨や鹿などのジビエ、和牛なら脂が少な目で柔らかな部位を使った料理におすすめ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e特徴：5日間低温醸しを行い、果皮・種にある成分を抽出する。初日から色素の抽出が行われる。その後酵母を接種し、摂氏5度で発酵を開始。2，3日すると徐々に発酵が始まる。アルコール度数が1％程度に達し、果皮や種子からピノ・ノワールのエッセンスが十分溶け出したことが確認できたら、一旦タンクからワインを抜き取る。この時、軽いプレスをするのみで、ジュース（又は半発酵ワイン）は、ほとんどフリーランジュースと言ってよい状態。タンクからワインを抜き取る作業を行った後、再び低温で（5℃）発酵を継続する。発酵期間は40日。（ワインの状態によって判断されるため、毎年同じにはならないが、概ね40～50日。白ワインより短くなる傾向がある）その後、ステンレスタンク内で澱とともに1年間おいておく。安定した頃合いを見計らってボトリングする。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・受賞歴\u003cbr\u003eサクラワインアワード2024 ゴールド受賞\u003c\/font\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/font\u003e","brand":"VINA MARTY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42242045706358,"sku":"S22036763-12","price":43725.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0052\/2033\/5734\/files\/w22036763-12.jpg?v=1747785000","url":"https:\/\/www.saketora.com\/zh\/products\/22036763-12","provider":"Saketora｜Japanese Sake online store","version":"1.0","type":"link"}