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Description
毬花（まりはな）2本
淡い黄金色と純白の泡にシトラスを想わせるアロマホップが
華やかに香るセッション・IPA。
伽羅（きゃら）2本
葡萄やスパイシーな柑橘を感じさせるアロマホップが香り、
鮮やかで綺麗な苦味とともに口の中に広がります。
瑠璃（るり）2本
ホップの苦み香味のバランス、麦の旨味をスッキリとクリ
アな黄金色と白く柔らかな泡のコントラストが美しい繊細
な日本スタイルのピルスナー。
紅赤（べにあか）1本
香ばしい甘みが特長のジャパニーズプレミアムラガー(長期
熟成)。ビール職人とサツマイモとの出会いから日本独自の
発想で生まれました。
白（しろ）1本
小麦麦芽と特選した酵母が醸し出す甘くフルーティな香り、
さわやかながらもコクを感じる舌触りと柔らかな炭酸が特
長の日本の白ビール。
漆黒（しっこく）2本
2種のブラックモルトと6種の麦芽の配合で、重すぎないま
ろやかさと軽やかさのバランスの取れた芳ばしいロースト
が心地よい。
容量：333ml×10本
（毬花（まりはな）2本：伽羅（きゃら）2本：瑠璃（るり）2本：紅赤1本：白1本：漆黒2本）
●COEDOビール 毬花：Australian International Beer Award2018Bronze Award受賞
●COEDOビール 伽羅：ワールドビアカップ2014シルバーアワード受賞 2016 Australian International Beer Award Gold Award受賞
●COEDOビール 瑠璃：London Bartenders’Brand Award2018SILVER受賞 2017 Meininger International Craft Beer Award Gold Award受賞
●COEDOビール 紅赤：Australian International Beer Award2018Bronze Award受賞
●COEDOビール 白：ワールドビアカップ2018シルバーアワード受賞 London Bartenders’Brand Award2018SILVER受賞
●COEDOビール 漆黒：London Bartenders’Brand Award2018GOLD受賞
[history]
COEDOの母体である協同商事は、1970年代から「安心で安全で美味しい」をコンセプトに有機農業に取り組み、農の地、川越とともに歩んできました。1996年、川越の大地で育まれたさつま芋を用いてビールを醸造することに成功しました。この製品がコエドブルワリーが開発したはじめての製品であり現在の紅赤-Beniaka-につながるものです。[location]
本物の職人のビール造りを学ぶため、1997年、ドイツから代々ブラウマイスターを家業とする4代目クリスチャン・ミッターバウアー氏を招き、COEDOの職人たちは、彼の下で5年間本場のビール造りを学びました。ドイツの醸造技術を取り入れながらも、川越の特色を活かしたCOEDOビールは、川越の大地との関わりなくして誕生していません。私どもが農の一員として川越の地にいたことによる偶然と幸運に感謝しています。[people]
ビールとは本来、色、香り、味わい、のど越しに様々な特徴をもつ表情豊かなもの。COEDOでは薩摩芋からつくった世界にも類のない紅赤色の“ジャパニーズ”ビールから、黄金色のスタンダードであるピルスナーまで幅広いビールの世界と楽しみを提案いたします。