オーストラリアの実力派ワイナリーが造る、
フルーティなミディアムボディ＆銘醸地バロッサ産樽熟赤！
SAKETORA CONTENTS
オーストラリア国内で12年連続5ッ星最高評価を獲得したTHORN CLARKE(ソーン・クラーク)。輪郭のはっきりした果実味が特徴的なCOOL WOODS(クールウッズ)、銘醸地バロッサエリアの自社畑ブドウを使用したCLIFTON(クリフトン)の2ブランドを取り扱います。
ジェームス・ハリディ
10年連続５ッ星最高評価ワイナリー
ジェームス・ハリディ氏はオーストラリアを代表するワイン評論家であり、同国ワインの最高権威者です。彼が毎年出版する「ワインコンパニオン」はワイナリーを５段階に評価し、オーストラリアワインのバイブルとなっています。「ワインコンパニオン2016」では3194ワイナリー中わずか279ワイナリーのみ５ッ星に選ばれました。ソーン・クラーク・ワインズは最高評価である「５ッ星」を10年連続受賞という快挙を成し遂げたオーストラリア屈指の家族経営ワイナリーです。
ソーン・クラーク社の歴史
ソーン家は19世紀（1870年代頃）から6世代に渡ってバロッサヴァレーでブドウ作りを行っている伝統的な栽培農家。オーストラリアのワイン産地が19世紀後半から本格的に形成されてきた歴史からもわかるように古くからバロッサに根付いた老舗企業です。当時は自社でワイン造りを行っておらず、収穫されたブドウはすべて売却されていたのです。自分たちが育てた高品質なブドウを使い、自分たちの手でおいしいワインを造りたい、という思いから1997年満を持してワイナリーを設立しました。 オーストラリアを代表する銘醸地であるバロッサ・ヴァレー、エデン・ヴァレーに4つのブドウ畑、合わせて280haを所有しており、それぞれの畑の気候や土地の特徴に最適な品種を選定、栽培することでソーン・クラーク社のワインは国内外から高い評価を得ています。
商品ラインナップ
クールウッズ シャルドネ：白
桃やパイナップル、良く熟れた果実の甘みのような香りが秀逸で香りの期待を裏切らないクリーミーで心地よい風味、そして何と言っても柔らかく美しい酸が素晴らしいワイン。
原産国 オーストラリア
産地 南オーストラリア
ぶどう品種 シャルドネ
色・味わい 白・辛口
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クールウッズ ソーヴィニヨンブラン：白
クールウッズのソーヴィニヨンブランは南国アロマのキリッとドライなキレ味が特徴。トロピカルフルーツのアロマがふわっと香るアロマティックな印象にシャープな酸味が爽やかさを演出。
原産国 オーストラリア
産地 南オーストラリア
ぶどう品種 ソーヴィニヨンブラン
色・味わい 白・辛口
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クールウッズ カベルネソーヴィニヨン：赤
カシスにラズベリーの香りがボリュームたっぷりと広がる赤。飲んだ瞬間、口の中にじゅわっと広がる果実味に程よいタンニンと余韻が素晴らしいワイン。
原産国 オーストラリア
産地 南オーストラリア
ぶどう品種 カベルネソーヴィニヨン
色・味わい 赤・ミディアムフル
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クールウッズ シラーズ：赤
非常にスムースな飲み口でシラーズ特有のスパイシーな中にもしっかりした果実の凝縮感のあるワイン。
原産国 オーストラリア
産地 南オーストラリア
ぶどう品種 シラーズ
色・味わい 赤・ミディアムフル
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クールウッズ スパークリング
青リンゴ、シトラスのフレッシュでフルーティな香り。大らかで豊かな果実味が中心にある心地良い飲み口。シンプルな構成ながらもバランスの良い口当たりが楽しめるカジュアルなスパークリング。
原産国 オーストラリア
産地 南オーストラリア
ぶどう品種 シャルドネ主体
色・味わい 白・辛口
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クリフトン カベルネソーヴィニヨン：赤
フレンチオークで12ヶ月熟成。紫色を帯びた鮮やかなガーネット。ボリューム感のあるカシスやプルーン、リコリスの果実香にミントやユーカリの清涼感が加わります。
国（産地 AOP) オーストラリア バロッサ BAROSSA
ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニョン
ボディ・味わい 赤・フルボディ
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クリフトン シラーズ：赤
フレンチオークで12ヶ月熟成。鮮やかな紫色を備えた濃い赤色。熟したブラックベリー、プラム等の黒い果実を中心にシラーズらしい黒コショウのスパイシーなニュアンスが強く表れます。
国（産地 AOP) オーストラリア バロッサ BAROSSA
ぶどう品種 シラーズ
ボディ・味わい 赤・フルボディ
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